Resep Nasi Ayam Hainan Lengkap, Sederhana Yang Enak dan Lezat
Sabtu, 11 Juni 2016
Nasi Ayam Hainan atau Nasi Hainan adalah salah satu makanan khas dari Singapore dan Malaysia. Sebenarnya Nasi Ayam Hainan berasal dari China/Tionghoa khususnya dari daerah Hainan, tetapi menjadi sangat populer di Malaysia dan Singapura sehingga sering dikaitkan dengan makanan khas Malaysia dan Singapura.
Baca Juga>Makanan Khas Perancis Yg Terkenal dan Penjelasannya
>Nama Jenis Makanan Khas Negara Negara Didunia
>10 Macam Nama Kue Tradisional Indonesia Terlezat
>Makanan dan Masakan Khas Cina Terlezat
Dalam membuat Nasi Ayam Hainan, pengolahan ayamnya menggunakan kaldu ayam asli sehingga menciptakan citarasa ayam yang kuat, dipadukan dengan nasi hainam yang dalam prosesnya juga menggunakan kaldu ayam asli sehingga menciptakan nasi ayam Hainan yang sangat lezat dan nikmat. Kebayang sensasi rasa ayamnya di setiap suapan.
Saat ini Nasi Ayam Hainan atau Nasi Hainan menjadi sangat populer di Indonesia bukan hanya di kalangan masyarakat keturunan Tionghoa, namun juga sudah dinikmati masyarakat pada umumnya baik di restoran-restoran maupun kaki lima.
Bahan-Bahan – Resep Nasi Ayam Hainan
- 250 gram Beras
- 500 ml Kaldu ayam
- 3 siung Bawang putih dihaluskan
- 1 cm Jahe dihaluskan
- 1 sdm Arak cina
- 1 sdt Minyak wijen
- 1/2 sdm Kecap Asin
- 4 sdm Minyak goreng
- 75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu
- 500 ml Kaldu ayam
- 1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
- 1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
- Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya
- 5 buah cabe merah direbus
- 10 buah cabe rawit direbus
- 1/2 buah tomat direbus
- sdm hasil gorengan bawang/jahe
- garam secukupnya
- Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.
- Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
- Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.
Demikian Resep Nasi Ayam Hainan Lengkap, Sederhana Yang Enak dan Lezat. Semoga Resep Nasi Ayam Hainan ini dapat bermanfaat bagi Anda para pecinta kuliner yang sedang mencari Resep Nasi Ayam Hainan.
Rangkuman Resep Nasi Ayam Hainan :
Kandungan Gizi :
Kalori : 250 kalori
Lemak : 11,9 gram
Protein : 19,7 gram
Kolesterol: 18 mg
Waktu persiapan :45 menit
Waktu memasak :1 jam 30 menit
Total Memasak :2 Jam 15 Menit
Porsi : 5 porsi
Rating 4 dari 16 pembaca
Resep Nasi Ayam Hainan ini ditulis oleh Ang Zaenal Alfian